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Zucche e castagne: i protagonisti dell’autunno italiano
Ottobre trasforma i paesaggi italiani in un caleidoscopio di colori caldi. Nei campi della Lombardia, le zucche di Mantova raggiungono la loro maturazione perfetta, mentre sui colli dell'Appennino le castagne cadono dai loro ricci. Questi frutti dell'autunno,...
Uva e fichi: i sapori dell’autunno che arriva
Settembre segna il passaggio dall'estate all'autunno, e la natura italiana si prepara a questo cambiamento regalandoci alcuni dei suoi frutti più preziosi. L'uva da tavola raggiunge la sua maturazione perfetta in diverse regioni italiane, mentre i fichi offrono la...
Pesche e albicocche: la dolcezza dell’estate emiliano-romagnola
Agosto è il mese della maturazione perfetta della frutta estiva. Nelle fertili pianure dell'Emilia-Romagna, tra Ravenna e Forlì-Cesena, crescono alcune delle pesche e albicocche più pregiate d'Italia. Questi frutti dorati racchiudono tutto il calore del sole padano...
Pomodori: il rosso che racconta l’Italia
Luglio è il mese del trionfo assoluto del pomodoro. Varietà storiche italiane e loro territorio Il pomodoro San Marzano è molto più di un semplice ortaggio: è un patrimonio culturale. Nei campi della Campania, dove i vulcani hanno reso la terra...
Degustazione di eccellenze italiane: il Welfare aziendale che fa la differenza
La ristorazione aziendale sta vivendo una vera e propria rivoluzione, dove il benessere dei dipendenti diventa priorità assoluta. Un esempio virtuoso di questa tendenza è rappresentato dalla degustazione di eccellenze italiane organizzata da Fumagalli Danilo presso...
Fumagalli Danilo ancora a fianco della Run for Life
Run for Life: la 10a edizione prende il via dall'Autodromo di Monza In occasione della sua decima edizione, Run For Life segna un traguardo storico partendo dall'iconico semaforo verde del tempio della velocità: l'Autodromo Nazionale di Monza. Questo atteso evento...
Veganuary: il modo naturale per ripartire dopo le feste
Dopo le abbondanti tavolate natalizie, i pranzi interminabili e i dolci delle feste, gennaio arriva come un momento perfetto per fare una pausa e prenderci cura del nostro organismo. Non è un caso che proprio questo mese sia stato scelto per il "Veganuary",...
Festività piene di bontà e salute con i cesti natalizi Fumagalli Danilo
Le feste natalizie sono il momento perfetto per regalarsi e regalare qualcosa di speciale, genuino e davvero prezioso. Come ogni anno, Fumagalli Danilo presenta i suoi cesti natalizi, un'esperienza gastronomica unica che unisce la tradizione della frutta di...
Fumagalli Danilo per Uma Ulafi 2.1
Un ponte culinario tra le persone e le loro culture Viviamo in un'epoca in cui il mondo è sempre più interconnesso, dove le frontiere fisiche si dissolvono e le distanze vengono accorciate grazie alla tecnologia e ai mezzi di comunicazione moderni. In questo...
Promuovere l’educazione alimentare nelle scuole
Coltivare un rapporto salutare con il cibo L'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile dedica ben 2 obiettivi su 17 alle tematiche relative alla fame nel mondo, la sicurezza alimentare, il miglioramento della nutrizione finalizzati alla salute ed al benessere...
Asparago Rosa di Mezzago
Il Re della Brianza Ed ecco che anche quest’anno è arrivata finalmente la stagione del prelibato Asparago Rosa di Mezzago! L'Asparago Rosa di Mezzago si produce coltivando la varietà “Eros”, sviluppata presso l’Istituto sperimentale per l’orticoltura di...
Carote colorate per Carnevale
Colora i tuoi piatti Le carote colorate, con la loro vivace gamma di colori, possono essere una scelta perfetta per festeggiare il Carnevale. Viola, gialle, e arancioni possono essere utilizzate per creare una varietà di piatti divertenti e colorati, come insalate...
